Меню кулинарной студии Royal Kitchen Москва

Салат с грушей и дор-блю, цитрусовой заправкой и ореховыми козинаками/ или Салат с подкопчёнными овощами, пряной рукколой и грецкими орехами
Самодельная фетучини с соусом песто и морепродуктами или с лососем / или Равиоли с творожным сыром, грибами и шпинатом
Клубничный тирамису

Меню 2

Сочный салат «Буратотомато»
Салтимбока по-Римски с картофельным кремом и обжаренной морковью/ или Канеллони с говядиной и шпинатом, запечённые в томатном соусе
Персиковая панна котта с клубничным тар-таром

Меню 1

(Сет в одной ценовой категории из блюд на выбор по каждой позиции)

(Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд)

ПРЕМИУМ МЕНЮ 6290 руб.

Меню 1

Тар-тар из говядины с крутонами и чипсами из пармезана/ или тар-тар из лосося с авокадо
Утиное магре с пьяной грушей и винным сиропом
Шоколадный брауни со сливочным кремом и ягодами

Меню 2

Салат с утиной грудкой и филе апельсина
Зеленый лимонный ризотто с кроликом
Штрудель с вишней, корицей и мороженным

Меню 1

Меню 2

ЛАЙТ МЕНЮ 4790 руб.

Шопский салат
Мусака с баклажанами/ Киш лорен с беконом и луком порей
Ягодный крамбл с ванильным мороженным

СТАНДАРТ МЕНЮ 5490 руб.

Средиземноморская кухня

Салат в стиле «Корфу»
Сибас с ароматными травами и средиземноморским соусом
Тарт татен с яблоками и ванильным мороженым

ПРЕМИУМ МЕНЮ 6190 руб.

Салат из печёной свёклы с семечками и мягким козьим сыром
Дорадо с печенным мини картофелем и соусом шампань с красной икрой
Малиновая панна-котта

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа
Дополнительное время для общения 1 час – в подарок.

СТАНДАРТ МЕНЮ 5290 руб.

Меню 3

Нисуаз с тунцом и яйцом пашот
Стейк филе-миньон с пюре из батата и зеленым горошком
Крем-брюле с ягодами

ПРЕМИУМ МЕНЮ 6290 руб.

Изысканная Франция

Салат с клубникой, артишоками и чипсами из пападами
Шатобриан с картофелем бэби и перечный соусом
Шоколадные трюфели из горького шоколада с фундуком

Меню 2

Салат с кальмарами и осьминожками
Ростбиф с гарниром из молодых овощей с соусом чимичурри
Шоколадный брауни с ягодами и ванильным кремом

Меню 1

Сет в одной ценовой категории из блюд на выбор по каждой позиции

Меню 1

Террин с французским багетом
Куриная ножка конфи
Ванильный капкейк с ягодным конфитюром

Меню 2

Запеченный камамбер с малиновым соусом
Мешочек из куриной ножки с апельсиновой палентой
Бланманже

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа. Дополнительное время для общения 1 час – в подарок.

Лайт меню 4790 руб.

Стандарт меню 5490 руб.

Тёплая Испания

Салат с хамоном и грушей
Паэлья с курицей и морепродуктами
Крема каталано

Меню 2

Салат Ensalada mixta
Треска под соусом пиль-пиль
Испанские чуросс с домашним кремом «тьерра-де-пинарес»

Меню 1

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд

Меню 1

Мурсийский салат
Суп гаспачо и оливковый тапенад с жареной тортильей или/ тушённая фасоль с чоризо миндалём
Десерт Флан

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа. Дополнительное время для общения 1 час – в подарок.

Стандарт меню 5290 руб.

Немецкий салат с картофелем и беконом
Томлёные свиные рёбра в соусе с тушёной капустой и тмином на тёмном пиве
Венский яблочный штрудель с мороженным

Аппетитная Бавария

Мюнхенский салат
Шницель с картофельным гарниром
Берлинское печенье

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа. Дополнительное время для общения 1 час – в подарок.

Меню 1

Меню 2

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд

Стандарт меню 5290 руб.

Тако с гуакамоле и томатной сальсой
Чили Кон КарнЕ
Брауни по мексикански

Жгучая Мексика

Кесадилья с рваной курицей и сыром
Фахитос с говядиной и фасолью
Кокосовый фисташковый чуррос

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа. Дополнительное время для общения 1 час – в подарок.

Меню 1

Меню 2

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд

Лайт меню 4890 руб.

Стандарт меню 5290 руб.

Гостеприимная грузия

• Долма
• Закуска из баклажан, сладким перцем и лепешкой/ или Пхали
• Пахлава с грецким орехом

Меню 2

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд

Меню 1

• Хачапури по-аджарски/ или по-мегрельски / или по-имеретински
• Томатный салат с эстрагоном и жаренным сулугуни
• Гозинаки

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа. Дополнительное время для общения 1 час – в подарок.

Премиум меню 6690 руб.

Тар-тар с копченым яйцом и луковым джемом/ или Тар-тар из говядины с чипсами из пармезана
Стейк мясника с соусом чимичури и гарниром на выбор:
Слайсы цукини под пармезаном/ или Стручковая фасоль с кешью/ или Морковь запеченная с медом/ или Картофель бэби/ или Картофельные драники
Лимонная кростата

Мясо. TOTAL

Стейк салат блю-чиз
Стейк филе миньон со сливочно-грибным соусом и гарниром на выбор:
Слайсы цукини под пармезаном/ или Стручковая фасоль с кешью/ или Морковь запеченная с медом/ или Картофель бэби/ или Картофельные драники
Шоколадный брауни с ванильным мороженным

Меню 1

Меню 2

Меню 3

Мясной сет на всех: куриные крылья в соусе терияки, свиные ребра в соусе барбекю, медальоны из телятины с перечным соусом, печеный картофель
Салат из узбекских томатов с кинзой в ореховой заправке Шоколадный фондан с фисташковым кремом

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа
Дополнительное время для общения 1 час — в подарок.

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд

Премиум меню 6690 руб.

Брускетта с анчоусом, страчателлой и томатами
Салат с цукини, пряной креветкой и чипасами из пападами
Кальмар-гриль с овощами копоната и соусом "сальса верде"

Морепродукты, рыба.

Салат с кальмарами, перцем рамиро и рукколой
Запеченные мидии с пармезаном
Нежнейшие гребешки с пастой птитим и пармезаном в соусе песто/ или Черная сливочная паста с гребешками, белыми грибами и вялеными томатами

Меню 1

Меню 2

Меню 3

Севиче из дорадо и лосося в сырных корзинках
Сочный овощной салат с бурратой, розовыми томатами и молекулярной икрой
Стейк красной рыбы в апельсиново-имбирном соусе с кремом из корня сельдерея

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа
Дополнительное время для общения 1 час — в подарок.

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд

Королевское меню

9990 руб.

Меню 1. ROYAL SEAFOOD

Устрицы, запеченные в соли с сырным соусом
Севиче из морского гребешка маринованного в белом игристом вине Паста с морским ежом
Шоколадные трюфели

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трех/четырёх блюд

Меню 2. CRABS WORLD

Брускетта с крабом и страчателлой
Паста со сливочным биском, крабом и красной икрой
Десерт сабайон

Приветственная тарелка

Состав: колбаса, сыр, оливки, ягода, помидоры черри. Одна тарелка рассчитана примерно на 4-5 гостей - 3800 руб.

Приветственная тарелка/фуршет

Сырное ассорти (четыре вида сыра с мёдом и орехами) 800 гр — 3500 руб.
Плато колбас (три вида колбас и вяленные томаты) 650 гр — 3800 руб.
Фруктовое ассорти (виноград, груши, апельсин, яблоки, киви) 1,5 кг — 2900 руб.
Соленья (огурцы, помидоры, квашеная капуста, черемша, морковь по-корейски) 700 гр — 2000 руб.
Овощное ассорти (зелень, огурец, черри помидоры, перец) 600 гр — 2000 руб.
Ассорти оливок и маслин 690 руб.

Брускетты (порция - 12 мини брускетт)

Брускетта с бри и малиновым джемом 1900 руб.
Брусскетта с вяленными томатами и сливочным сыром 2150 руб.
Брускетта итальянская с томатами, моцареллой и песто 2300 руб.
Брускетта с грушей, горгонзолой и орешками 2400 руб.
Брускетта с хамоном и грушей 2650 руб.
Брускетта с риетом из тунца с черри 2750 руб.
Брускетта с лососем, творожным сыром и авокадо 2800 руб.

Чтобы гости не глотали слюнки, по приходу вас будет ждать фуршет, например, приветственная тарелка, которая состоит из всего по чуть-чуть

Канапе (порция - 12 шт)

Виноград, горгонзола 1600 руб.
Селедка с картофелем 1650 руб.
Канапе капрезе 1700 руб.
Сыр, колбаса, оливка 1750 руб.
Хамон груша 1950 руб.
Бри с клубникой 1950 руб.

Минимальный заказ - 2 вида

Ассорти

Минимальный заказ - 2 вида

Стандарт Паназия меню 5290 руб.

Суп Том-Ям
Цыплёнок в пряном маринаде/ или Цыпленок Конг пау
Жаренные бананы в карамели с глазированным мороженным

Меню 3

Суп том-ха (или суп фо-бо)
Вок по- сингапурски
Мусс с семенами чиа и маракуя

Свинина в соусе терияки с ананасами и кунжутом
Салат с хрустящими баклажанами, сладкими томатами, сыром и ароматной кинзой
Трайфл с чили личи и манго

Экзотическая Паназия и Япония

(Сет в одной ценовой категории из блюд на выбор по каждой позиции)

(Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд)

Премиум Япония меню 6690 руб.

Меню 1

Креветки вассаби или / Татаки из тунца в соусе понзу
Авторский салат из молодых бобов эдамами и нежной уткой с соусом понзу
Ролл калифорния-креветка
Матча панна-котта

Меню 2

Спринг-роллы с креветками или / Татаки из тунца в соусе понзу
Японский салат с киноа, лососем, жаренным угрем и авокадо в соусе терияки
Филадельфия подпаленная в джине
Матча панна-котта

Меню 1

Меню 2

Стандарт меню 5990 руб.

Оливье с раковыми шейками и красной икрой
Говяжья печень с горчичным соусом и картофельным драником
Бисквитный рулет с муссом из сгущенного молока

Русская кухня

Винегрет с печеной свеклой, маринованными грибами и патиссонами
Рыбные котлеты со свекольной перловкой и щучьей икрой
Печеное яблоко с домашней помадкой

Меню 1

Меню 2

Меню 3

Салат с кореньями и северной рыбой
Жаренный перепел с лесными грибами и перлотой
Калитки с ягодой

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа
Дополнительное время для общения 1 час — в подарок.

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд

Стандарт меню 4790 руб.

Карпачо из томатов и авокадо
Стейк из цветной капусты
Клубничный смузи Боул

Вегетарианская кухня

Хрустящая брюссельская капуста в кисло сладком соусе, орехом пекан и нежным соусом Лабане
Равиолли с печеной тыквой и рикоттой
Печённое яблоко с орехами

Меню 1

Меню 2

Стоимость сета из трех блюд на одного человека при группе от 8 человек (если менее 8 человек, доплата 5 000 руб).
Продолжительность мастер-класса: 2,5 часа
Дополнительное время для общения 1 час — в подарок.

Сет в одной ценовой категории на выбор, состоящий из трёх блюд