31.04. в 11:00
Продолжительность: с 11.00 до 19.00

С нашим  шефом кондитером Ириной С. вы быстро и роскошно научитесь оформлять любые десерты.
Современное разнообразие декора невероятно велико и позволяет сделать реальностью практически любую эстетическую задумку. Хотите торт с личной фотографией? Пирожные со сценками из мультфильмов? Сияющий золотом и жемчугом десерт? Пожалуйста: в нашей школе вы без всему этому научитесь!

1.     Теоретическая часть (виды декора, уровень сложности )
2.    Практическая часть

• Декор детского торта (безе, леденцы, цветной декор и картинки)
• Декор для торта девушке/женщине (мазки, маленькие шапочки, бабочки на вафельной бумаге, самодельные бусинки)
• Декор для торта юноше ( яркое цветное покрытие, шары из глазури)
• Декор для торта женщине (розы из мастики, мелкие цветы)
• Декор для мужского торта (ягодный декор, надпись шоколадом, бутылочки)
• Свадебный декор (лёгкое амбре, декор из изомальта, живые цветы)
• Секреты декора, когда под рукой нет ничего

Информация:
Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.
Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).
Выдается диплом об окончании кондитерских курсов.
Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: практический

Этот урок не предназначен для людей с пищевой аллергией, на низкоуглеводной или низкокалорийной диете или веганов.
В программу занятие не входит адаптация рецептов для людей с пищевыми особенностями.

Важно: Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на курс!

На данном кратком курсе вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков выпекания и сборки большого количества десертов.
Пройдя обучение в нашей школе вы сможете побаловать себя и близких профессиональными десертами. А может вы решите заняться кондитерским бизнесом и делать десерты на заказ?

Продолжительность: 2 дня ( с 11.00 до 18.00)
Стоимость: 15 000 рублей на человека
1) Теоретическая часть.
2) Практическая часть.

1.     -Бисквитный торт «Сникерс»
2.    -Бисквитный ягодный торт "Красный бархат"
3.    -Меренговый рулет
4.    -Муссовый торт “Вишня 3D”
5.    -Пирожные Павлова
6.    -Капкейки ванильные
7.    -Кейк попсы в виде эскимо на палочке
8.   -Чизкейк манго

Двухдневный курс :
1 день - теория, выпечка бисквитов и приготовление кремов
2 день - сборка всех десертов и декор

Информация:
Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.
Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).
Выдается диплом об окончании кондитерских курсов.
Уровень подготовки участников: начальный
Направление: обучающее
Формат: практический

Этот урок не предназначен для людей с пищевой аллергией, на низкоуглеводной или низкокалорийной диете или веганов.
В программу занятие не входит адаптация рецептов для людей с пищевыми особенностями.

Важно: Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на курс!

Стоимость: с человека
Продолжительность: с 11.00 до 19.00

На сегодняшний день существует огромное количество тортов и десертов , кондитеры уже не зная, чем удивить заказчика придумывают все новые и новые бисквиты и кремы. Их существует великое множество. Простые бисквиты уже не пользуются спросом. Поэтому, наши шефы-кондитеры в Royal Kitchen решили удивить Вас и научить за 1 день делать необычные торты.

• Торт "Пряный Глинтвейн"

Бисквит на красном вине, груше, мед и орехи. Конфи из грейпфрута с вином. Крем сливочно-карамельный.

• Торт шоколадный "Брауни".

Шоколадный бисквит на пиве, вишне, беконе и миндале. Шоколадный крем.

• Торт " Тыква"

Тыквенный бисквит с апельсиновым соком. Крем на белом шоколаде.

• Торт "Лимонный мох".

Шпинатно-лаймовый бисквит. Лимонный крем Пломбир.

• Торт "Игристая малина".

Малиновый бисквит с шампанским. Фисташковый крем с малиной.

Информация:
Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.
Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).
Выдается диплом об окончании кондитерских курсов.
Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: практический

Этот урок не предназначен для людей с пищевой аллергией, на низкоуглеводной или низкокалорийной диете или веганов.
В программу занятие не входит адаптация рецептов для людей с пищевыми особенностями.

Важно: Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на курс!

На сегодняшний день очень много детей среднего и старшего возраста хотели бы научиться кондитерскому искусству. К сожалению, не у каждого есть на это время.
В нашей школе, мы поможем ребятам получить начальные знания и практические навыки в приготовление несложных десертов.

Продолжительность: около 4-х часов
Возвраст: 12+

1.     Теоретическая часть ( немного о кондитерском искусстве)
2.    Практическая часть

• Ягодный торт (ягодное компоте - 2 шт, ванильный бисквит - 3 шт. , легкий творожный крем со свежими ягодами, современный декор)
• Капкейки ванильные ( ягодное конфю , цветные шапочки из кремчиза)

Информация:
Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.
Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).
Выдается диплом об окончании кондитерских курсов.
Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: практический
Этот урок не предназначен для детей с пищевой аллергией, на низкоуглеводной или низкокалорийной диете или веганов.
В программу занятие не входит адаптация рецептов для детей с пищевыми особенностями.

Важно: Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на курс!

Стоимость с человека
Продолжительность: с 13.00 до 19.00

Меренга — это не только высушенные в духовке безе, но и воздушная прослойка для торта, основа для бисквитных коржей, суфле, мусса и легкого крема, прекрасный декор для десертов. Поэтому взбивать белки с сахаром правильно нужно уметь всем. В нашей школе вы узнаете все правила и тонкости технологии, виды и без труда сможете справиться не только с безе, но и с другими интересными десертами.

1. Теоретическая часть ( все о яйцах, сахар и сироп, секрет идеальных меренг)
2. Меренговый рулет со свежими ягодами и халвой из фисташек
3. Миндальный икеевский торт
4. Безе на палочке
5. Пирожное Павлова
6. Тягучие шоколадные меренги
8. Советское пирожное безе с кремом

Информация:
Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.
Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).
Выдается диплом об окончании кондитерских курсов.
Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: практический

Этот урок не предназначен для людей с пищевой аллергией, на низкоуглеводной или низкокалорийной диете или веганов.
В программу занятие не входит адаптация рецептов для людей с пищевыми особенностями.

Важно: Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на курс!

Апрель: по запросу
Продолжительность: 20 часов
Стоимость при групповом занятии

Курс для начинающих – рассчитан для новичков, делающих первые шаги в кулинарии, а также для тех, кто уже умеет готовить, но решил повысить уровень своего мастерства. Идеально подходит тем, кто увлечен кулинарией, но не связывает свою жизнь с работой в ресторане. Все знания и рецепты адаптированы для использования на домашней кухне, но с результатом и подачей, как в лучшем ресторане. Именно с этого курса мы рекомендуем начинать обучение в нашей школе.

Скачать план курса